Best of Calabria to niezależny przewodnik tworzony przez zespół pasjonatów podróży, którzy zakochali się w Kalabrii – jednym z najbardziej niedocenionych regionów Włoch. Naszą misją jest pokazanie prawdziwej, autentycznej Kalabrii – daleko od utartych turystycznych szlaków i powierzchownych przewodników.
Kalabria to region, który wymyka się prostym opisom. Krystalicznie czyste morze, surowe szczyty Aspromonte i Sili, greckie wioski w górach, kuchnia o tysiącletniej tradycji – to wszystko czeka na odkrycie. Niestety, większość przewodników poświęca Kalabrii zaledwie kilka stron, skupiając się na Tropei i pomijając resztę. My robimy to inaczej.
Kalabria leży na krańcu Półwyspu Apenińskiego w południowych Włoszech i liczy około 1,85 mln mieszkańców. Region otaczają dwa morza – Morze Tyrreńskie na zachodzie i Morze Jońskie na wschodzie – a jego administracyjną stolicą jest Catanzaro, podczas gdy największym miastem pozostaje Reggio Calabria. W skład regionu wchodzi pięć prowincji: Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria i Vibo Valentia.
To właśnie ta różnorodność sprawia, że Kalabrię trudno zamknąć w jednym obrazie. Obok znanych odcinków wybrzeża, takich jak Costa degli Dei, Riviera dei Cedri i Riviera dei Gelsomini, są tu także górskie obszary Aspromonte, płaskowyż Sila i Park Narodowy Pollino. W praktyce oznacza to region, w którym jednego dnia można być nad morzem, a drugiego ruszyć na górski szlak.
W południowej Kalabrii, szczególnie w obszarze Bovesia w prowincji Reggio Calabria, zachowały się miejscowości związane z kulturą greckokalabryjską, takie jak Bova, Gallicianò, Roghudi i Pentedattilo. W użyciu jest tam grecanico, czyli odmiana języka grecko-kalabryjskiego, będąca śladem wielowiekowej obecności bizantyjskiej i greckiej. Bova należy do sieci „I Borghi più belli d'Italia”, a Gallicianò uchodzi za jedno z najważniejszych miejsc podtrzymywania greckiej tradycji w Kalabrii.
Kuchnia regionu też ma bardzo konkretne adresy i smaki. 'Nduja wywodzi się ze Spilingi, bergamotka jest symbolem jońskiego wybrzeża w prowincji Reggio Calabria, cedr szczególnie kojarzony jest z okolicą Santa Maria del Cedro, a czerwona cebula Tropea Calabria ma oznaczenie ChOG/IGP. Do najbardziej charakterystycznych produktów i dań należą także lukrecja z okolic Rossano, fileja, morzello, sardella, pipi e patate oraz stoccafisso alla mammolese.
Każdy artykuł na Best of Calabria powstaje na podstawie osobistych doświadczeń i rzetelnego researchu. Opisujemy nie tylko popularne kierunki, ale przede wszystkim miejsca, do których trafiają sami Kalabryjczycy – ukryte plaże, górskie szlaki, lokalne festiwale i rodzinne trattorii, gdzie menu zmienia się codziennie w zależności od tego, co przyniesie rybak lub co dojrzeje w ogrodzie.
Jesteśmy w pełni niezależni – nasze treści nie są sponsorowane i nie powstają na zamówienie hoteli czy biur podróży. Rekomendujemy tylko miejsca, które sami odwiedziliśmy i które naprawdę warto zobaczyć. Jeśli planujesz podróż do Kalabrii albo po prostu chcesz poznać ten fascynujący region, zapraszamy do odkrywania razem z nami.
Jeśli dopiero zaczynasz planowanie wyjazdu, najpierw wybierz część regionu i najwygodniejsze lotnisko: Lamezia Terme (SUF), Reggio Calabria (REG) albo Crotone (CRV). Na Costa degli Dei najpraktyczniejszą bazą bywa okolica Tropei i Parghelii, dla Aspromonte – Reggio Calabria lub okolice Gambarie, a dla Sili – Camigliatello Silano albo Lorica. Sezon kąpielowy trwa zwykle od czerwca do września, natomiast na trekking i spokojne zwiedzanie najlepiej sprawdzają się miesiące od kwietnia do czerwca oraz od września do października.